千岛湖国际酒店管理学院举行2023级西式烹饪工艺（中外合作办学）专业授帽仪式

12月1日下午，千岛湖国际酒店管理学院2023级西式烹饪工艺（中外合作办学）专业授帽仪式在逐梦广场举行。学院党总支书记王庆华，副院长王文辉，党总支副书记张建华，澳大利亚威廉·安格力斯学院亚洲商务发展经理Raymon Petts，中澳国际酒店管理学院副院长周高华，相关工作人员、专业教师以及2023级西式烹饪工艺（中外合作办学）专业全体学生参加。仪式由西式烹饪工艺（中外合作办学）专业带头人应小青主持。

Raymon Petts先生致辞。他表示，厨师帽是厨师制服的重要组成部分，也是厨师的一种象征和标志。从今天起，出席的仪式各位同学将是一名准职业人，也是美食缔造者。希望同学们建立职业认同感与职业自豪感，虚心求教，真诚学艺，努力成为烹饪行业的佼佼者。

周高华在致辞中表示，烹饪正在成为现代服务产业中跨界发展的重要力量，前途广阔、大有可为。希望同学们要以厨德立人、厨艺立身、厨技立业为职业目标严格要求自己，勤奋自律，力争上游，积极践行工匠精神，多向优秀的行业大师学习，努力成为有技能、有文化、有修养、有思想的“四有”大厨及“文武双全”的儒厨。

活动邀请了行业专家浙江省西餐专业委员会秘书长王晓东，杭州国际博览中心西餐行政总厨陈铭洁，杭州临平万丽酒店行政总厨惠嘉佳，杭州千岛湖开元度假村西餐行政总厨潘振伟作为嘉宾出席，并为2023级西式烹饪工艺（中外合作办学）专业学生授帽。

2023级西式烹饪工艺（中外合作办学）专业2班张湾珂同学带领全体同学宣誓。

此次授帽仪式不仅是对新生的欢迎和鼓励，更是对烹饪艺术和西餐文化的传承与弘扬。通过授帽仪式，新生们将带着对美食的热爱和对烹饪的憧憬，开启他们在大学的旅程，并发挥自己的才华和创造力，为美食文化做出贡献。

（供稿 臧家祎 尹俊 编辑 赵青）