烹饪系美食社团举行“立冬进补”活动

发布时间：2016-11-17 人气：

当我们还在享受秋日温情的暖阳时，时间已飞快地来到了11月，立冬飘然而过。每逢立冬来临，南、北方都会以不同方式进补山珍野味，以抵御严寒的侵袭。11月16日下午，烹饪系美食社团围绕“立冬进补”举办主题活动，邀请中国烹饪大师、浙江省旅游行业烹饪高级大师金继军老师，为大家演示进补名菜的作法。

俗话说：“立冬会进补，来年能打虎！”金继军大师特选了具有杭州地方特色的原料——老鸭、笋干、小香菇等，在烹饪系实训楼中餐演示室，带领大家享受美味的立冬大进补：滋补“老鸭煲”、功夫“老鸭猪肘卤”。在教学现场，金老师尽展专业特色，精湛的烹饪技巧让现场老师惊呼连连，一边认真观摩，一边细致笔记，并不时提问请教，大师边操作边耐心解答。经过一番精心烹调，精美的菜品一上桌，顿时香气四溢，老师们争相品尝，赞不绝口。