学院第九届“李锦记”美食文化节举行

    11月13-14日，浙江旅游职业学院第九届“李锦记”美食文化节开幕式在学院体育馆隆重举行，浙江省人力资源和社会保障厅巡视员邵爱琴、职业技能建设处处长胡钧，李锦记（中国）销售有限公司全国餐饮网络发展经理陈纪庆等嘉宾应邀参加。学院党委副书记陈宝珠、宣传部长姚哲峰等出席开幕式。烹饪系一年一度的新生授帽仪式同时进行。

    陈宝珠为开幕式致辞并宣布第九届“李锦记”美食文化节开幕，五位中国烹饪大师徐步荣、王仁孝、周雄、戴桂宝、金晓阳为2015级新生戴上寓意烹饪职业生涯启始的白色高帽。随后，380余名参与授帽仪式的烹饪系新生在食品安全承诺墙上签下姓名，郑重宣誓将遵守职业道德、捍卫食品安全。

    南校区大门外广场，烹饪系有序组织和精心准备的30个摊位、近百种特色美食闪亮登场。从摊位招标、原料采购、食品烹调、定价宣传，全都由烹饪系学生团队独立完成。亲民的麻辣烫，时髦的“吉事果”，各种中式美味、西式点心，还有留学生带来的多国特色小吃，使得本届美食节异常火爆，两天时间共吸引3500余人前来光顾，营业额达到43,000元。

    据悉，烹饪系在注重人才培养、品牌文化建设的同时，始终坚持育才与育人统一，厨艺与厨德呼应，创新与创业并举的理念，创建了以培养学生拥有“一双技能之手、一张微笑之脸、一颗阳光之心”为核心的“美味人生”行动计划。一年一度的美食文化节作为“美味人生”行动计划的亮点活动，充分彰显了烹饪系的专业特色和专业魅力。

（供稿 俞莹莹  编辑 袁佩芬）