旅院学子在亚洲青年希望杯竞赛中国区总决赛中载誉而归

    近日，在由中国烹饪协会和Ordre International des Disciples d’auguste escoffier协会（中文名称为“埃科菲国际厨师协会”）联合举办的“第五届亚洲青年希望杯竞赛2012”中国区总决赛中，我院选手在强手如林的赛场上脱颖而出，喜获佳绩。其中，09西餐1班的高露露同学获得大赛第二名，10西餐1班的崔杨同学获得竞赛优胜奖。烹饪系西餐教研室主任徐迅为我院参赛队伍的指导老师。

    埃科菲国际厨师协会是世界上最具影响力的国际美食协会之一，以协会创办人奥古斯特•埃科菲(Auguste Escoffier)先生的名字命名，并于1960年在埃科菲先生的故乡——维纶纽夫-鲁伯特（Villeneuve Loubet）成立。埃科菲先生曾获法国荣誉骑士团勋章，并被德皇威廉二世盛赞为“西厨之王”。

    尤为值得一提的是，比赛中，高露露同学以其出色的才艺得到了大赛组委会的高度评价和认可，并受邀与本次比赛的冠军一起参加埃科菲国际厨师协会为期一个月的培训。据悉，培训结束后，高露露同学将代表中国大陆与泰国、越南、韩国、香港、澳门、新加坡、菲律宾的获奖者一起参加亚洲区比赛。

（供稿 徐迅  编辑 胡剑）

 

高露露同学展示获奖证书